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Datos Básicos:

Nombre Oficial: República de Ecuador
Extensión: 256.370 KM2
Capital: Quito
Forma de Gobierno: Democrática
Presidente: Dr. Alfredo Palacio
Ciudades Principales: Quito, Guayaquil, Cuenca
Idioma Oficial: Español
Fiesta de Independencia: 10 de Agosto
Unidad Monetaria: Dólar
Religión: Libertad de culto, predominio de la religión Católica.

Indicadores Demográficos (2001)

Población: 12,156,608
Población Urbana: 61%
Población Rural: 39%
Distribución por sexo: 49.5% masculino
                                   50.5% femenino
Tasa de crecimiento anual: 2.1%
Analfabetismo: 8.4%

Fiestas:

1 Enero Año Nuevo
9 Abril Viernes Santo
1 Mayo Día del Trabajo
24 Mayo Batalla de Pichincha
10 Agosto Independencia de Ecuador
9 Octubre Independencia de Guayaquil
November 2 Día de los Muertos
November 3 Independencia de Cuenca
December 6 Fundación de Quito
December 25   Navidad

Comida:

La gastronomía tradicional ecuatoriana se caracteriza por su variedad y su delicioso sabor. Entre las especialidades típicas está la carne, el pollo, el pescado, las papas, maíz y vegetales. Hay una gran variedad de frutas y jugos.

Ecuador se caracteriza por sus exquisitos mariscos que pueden ser encontrados en las costas del país. Entre las comidas favoritas están la corvina y la trucha. También el ceviche, que es un plato sazonado con limón y cebollas, que puede consistir de camarón, conchas, calamares, o una combinación de los tres, los encocados, un fenómeno culinario reciente que son mariscos cocinados en leche de coco.

Las sopas y los estofados son posiblemente el plato más popular en Ecuador los cuales son servidos como desayuno, almuerzo y merienda. Conocidos como caldos, sopas o locros, el más popular es el caldo de gallina aunque el chupe de pescado es excelente también.

Deportes y Recreación:

Entre los deportes que se pueden practicar en Ecuador están: bungee, rafting, kayak, surf en algunas de las mejores playas de Latinoamérica, windsurf, jet ski, alas delta, pesca, equitación, andinismo, ciclismo de montaña.

Fuente: Embajada de Ecuador en Washington D.C.

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